{"id":249,"date":"2016-06-10T16:02:10","date_gmt":"2016-06-10T15:02:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/?p=249"},"modified":"2016-06-10T16:02:10","modified_gmt":"2016-06-10T15:02:10","slug":"comprendre-lalternance-chez-les-fruitiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/comprendre-lalternance-chez-les-fruitiers\/","title":{"rendered":"Comprendre l&rsquo;alternance chez les fruitiers"},"content":{"rendered":"<p>La plupart des arbres fruitiers sont soumis au ph\u00e9nom\u00e8ne d&rsquo;alternance. Ils donnent une r\u00e9colte une ann\u00e9e sur deux. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est plus courant chez les fruitiers \u00e0 p\u00e9pins comme les pommiers. Toutefois, il concerne \u00e9galement les agrumes, les avocatiers et les pruniers. D&rsquo;autres fruits sont moins sujets ou m\u00eame \u00e9pargn\u00e9s de ce ph\u00e9nom\u00e8ne. Certaines techniques peuvent \u00eatre \u00e9galement utilis\u00e9es pour l&rsquo;\u00e9viter.<!--more--><\/p>\n<h2>Les causes de l&rsquo;alternance<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-251\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/verger-300x219.jpg\" alt=\"verger\" width=\"300\" height=\"219\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/verger-300x219.jpg 300w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/verger-220x161.jpg 220w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/verger.jpg 732w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>L&rsquo;alternance n&rsquo;est pas due aux conditions climatiques. Elle est favoris\u00e9e par la formation des bourgeons floraux l&rsquo;ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dant la r\u00e9colte. En effet, plus les fleurs sont abondantes le printemps, plus la r\u00e9colte est importante l&rsquo;ann\u00e9e prochaine. Les \u00e9bauches de boutons floraux se forment en \u00e9t\u00e9 et donnent des fleurs en printemps. Ces derni\u00e8res se transforment en fruits l&rsquo;\u00e9t\u00e9 prochain. Ainsi, chaque \u00e9t\u00e9, des \u00e9bauches se forment en concurrence des jeunes fruits d\u00e9j\u00e0 sur l&rsquo;arbre. Le partage nutritif entre ces \u00e9bauches (futures fleurs) et ces fruits n&rsquo;est pas \u00e9quitable. Les fruits ont plus de capacit\u00e9 \u00e0 attirer la s\u00e8ve. Ainsi, les \u00e9bauches sont moins nourries et sont restreintes en mati\u00e8re de nombre. Il y aura donc moins d&rsquo;\u00e9bauches cet \u00e9t\u00e9, moins de fleurs ce printemps et moins de fruits l&rsquo;\u00e9t\u00e9 suivant. Quand il y a moins de fruits, les prochaines \u00e9bauches peuvent bien se nourrir et se d\u00e9veloppent en grande quantit\u00e9. Il y aura ainsi plus d&rsquo;\u00e9bauches cet \u00e9t\u00e9, plus de fleurs le printemps prochain et plus de fruits l&rsquo;\u00e9t\u00e9 suivant et ainsi de suite. En outre, il y a les hormones gibb\u00e9rellines produites par les graines des fruits, notamment les p\u00e9pins de pommiers et de poiriers. Ces hormones alt\u00e8rent la formation des bourgeons floraux. Elles ont une fonction inhibitrice.<\/p>\n<h2>Comment \u00e9viter l&rsquo;alternance ?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignright size-medium wp-image-250\" src=\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fruitiers-300x214.jpg\" alt=\"fruitiers\" width=\"300\" height=\"214\" srcset=\"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fruitiers-300x214.jpg 300w, https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/fruitiers.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il existe des solutions pour limiter l&rsquo;alternance, c&rsquo;est-\u00e0-dire pour \u00e9viter les saisons de faible r\u00e9colte. Il y a d&rsquo;abord l&rsquo;\u00e9claircissage qui consiste \u00e0 r\u00e9gulariser la production de l&rsquo;arbre d&rsquo;ann\u00e9e en ann\u00e9e en enlevant quelques fruits chaque saison de floraison. Ainsi, il y a un partage \u00e9quitable de s\u00e8ve entre les bourgeons et les fruits. Ensuite, vous pouvez simplement opter pour des arbres fruitiers moins sujets \u00e0 l&rsquo;alternance. Certains arbres sont \u00e9galement moins sujets \u00e0 ce ph\u00e9nom\u00e8ne puisque les gibb\u00e9rellines de leurs fruits ont plut\u00f4t une fonction activatrice plut\u00f4t qu&rsquo;inhibitrice sur les bourgeons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p class=\"text-justify\">La plupart des arbres fruitiers sont soumis au ph\u00e9nom\u00e8ne d&rsquo;alternance. Ils donnent une r\u00e9colte une ann\u00e9e sur deux. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est plus courant chez les fruitiers \u00e0 p\u00e9pins comme les pommiers. Toutefois, il concerne \u00e9galement les agrumes, les avocatiers et les pruniers. 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