De nombreuses \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le vin, et notamment le rouge, a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9. Il am\u00e9liore l’esp\u00e9rance de vie et diminue les risques de maladies cardiovasculaires. Mais pour appr\u00e9cier les bienfaits de cette boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Fran\u00e7ais, il faut savoir comment le d\u00e9guster. Un caviste de Strasbourg nous offre ses conseils.<\/p>\n
Aujourd’hui, la tendance est aux vins bios, aux vins naturels. Pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de raisins issus de l’agriculture bio, \u00e9labor\u00e9s avec des techniques douces qui respectent l’environnement et vendang\u00e9s manuellement, ces 2 types de vin pr\u00e9sentent moins de soufre. Sont-ils meilleurs pour la sant\u00e9 ? Sans aucun doute. Ils sont de meilleure qualit\u00e9 et meilleurs pour la sant\u00e9.<\/p>\n
![\"differents-types-de-vin\"](\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/differents-types-de-vin.jpg\")
\nPour tirer le meilleur des vins, pr\u00e9f\u00e9rez les vins rouges. Compar\u00e9 au vin blanc, le vin rouge contient plus d’anti-oxydants. Ces derniers sont connus pour ralentir le vieillissement cutan\u00e9 et lutter contre les maladies cardiovasculaires. Outre ces vertus, le vin rouge augmente l’esp\u00e9rance de vie de ceux qui le d\u00e9gustent mod\u00e9r\u00e9ment de 5 ans.<\/p>\n
De nombreuses \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que le vin, et notamment le rouge, a des effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9. Il am\u00e9liore l’esp\u00e9rance de vie et diminue les risques de maladies cardiovasculaires. Mais pour appr\u00e9cier les bienfaits de cette boisson pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des Fran\u00e7ais, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":185,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=184"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":194,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/184\/revisions\/194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/185"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"vin-rouge\"](\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/vin-rouge1.jpg\")
Certes, les vins rouges sont mieux pour la sant\u00e9 que les blancs. Mais parmi les vins rouges, il faut aussi choisir les meilleurs. Comme l’indique le caviste de Strasbourg jourdefete-strasbourg.fr<\/a>, les meilleurs vins sont ceux qui contiennent le plus de polyph\u00e9nois. Pour obtenir une teneur \u00e9lev\u00e9e en polyph\u00e9nois, il faut compter sur le c\u00e9page, la vinification et le vignoble.<\/p>\nLa mod\u00e9ration est de mise<\/h2>\n
![\"Vin-Dejeuner\"](\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/Vin-Dejeuner.jpg\")
Boire du vin est bon pour la sant\u00e9 \u00e0 condition de ne pas d\u00e9passer les limites. Selon certains cavistes, boire 1 verres de vin plusieurs jours par semaine est suffisant pour les femmes. Quant aux hommes, ils peuvent se permettre 2 verres, 2 \u00e0 3 fois par semaine. Mais attention, m\u00eame si vous avez oubli\u00e9 de prendre un ou deux verres de vin hier, pas la peine d’en boire plus de 2 verres le lendemain.<\/p>\nBoire du vin avant, pendant ou apr\u00e8s le repas ?<\/h2>\n
![\"boire-moderement\"](\"http:\/\/www.mon-potager-gourmand.com\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/boire-moderement.jpg\")
Des \u00e9tudes ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu’il est pr\u00e9f\u00e9rable de d\u00e9guster le vin pendant le repas. Le corps absorbe lentement le vin et am\u00e9liore les effets b\u00e9n\u00e9fiques des om\u00e9ga\u20133.
\nAttention, l’abus d’alcool est dangereux pour la sant\u00e9<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"