Il est toujours bon pour la santé de manger des légumes. Mais, pour mieux conserver les vitamines et les minéraux qu’ils renferment, il est conseillé de les consommer en salade. Même si la salade de légumes est un plat d’été, il est toujours apprécié à table quelle que soit la saison. Ceux qui ont un potager peuvent en profiter tout au long de l’année.

Les indispensables

L’intérêt d’avoir un potager c’est de pouvoir réaliser des salades de légume frais à tout moment de l’année. Certes, il est possible de trouver des produits frais au marché, mais c’est plus agréable de réaliser une salade avec les légumes cueillis dans son propre potager. Pour réaliser la salade de légumes, voici les ingrédients dont vous avez besoin : des haricots verts, des olives noires, des tomates, des carottes et un peu de choux fleurs. Mais, plus il y a des légumes, plus la salade est meilleure. Pour relever le goût des légumes, vous aurez besoin d’huile d’olive, de vinaigre et de sel. Un peu d’œuf dur agrémentera parfaitement la salade.

La conservation des vitamines

L’avantage d’utiliser les légumes cultivés dans votre potager est qu’ils sont plus riches en vitamine, en calcium et en minéraux. En effet, ils sont cultivés à leur rythme et suivant le cycle de culture. Tous les produits sont bios. Cerise sur le gâteau, vous n’avez pas à dépenser pour acheter des légumes bios au supermarché. Et n’oubliez pas qu’un bol de salade de légumes, c’est un bol de fraîcheur et c’est bon pour la santé. Enfin, vous pouvez varier votre recette de salade autant que vous voulez. Personnalisez votre recette de salade selon vos envies, selon les produits de saison, etc.